らっきょう酢で簡単ピクルス♪

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本当は、秘密にしておこうかと思ったのですが…(笑)。

先日、こちらのブログでもちょこっと書かせていただいた
生果物と生野菜の酵素パワー。
(※朝はフルーツ☆食前は生野菜☆ダイエット )
食前には野菜スティックを〜と、
この記事にもあるように
野菜スティックをいろんなディップなどで
工夫して食していたのですが……
あまり量が食べれない上、
少し飽きなんかも感じてしまう日も。。。

最近もっぱら生野菜フリークのわたしには、これは事件です。
「うーん、なんとか生野菜をたくさん、
　美味しく、毎日食べても飽きなく食せないものか！」
と考えたわたしがたどり着いた技……

↓↓

その名も、
らっきょう酢で生野菜なんでも付けちゃおう作戦です。
ふざけてません(念の為)。

スーパーで売っている「らっきょう酢」
これはその名のとおり、
らっきょうを漬けるための酢なのですが、
これに生野菜を刻んで漬けて30分もすれば
あら不思議、ピクルスの出来上がりです。

わたしの好みの具材はなんといっても
たまねぎ・にんじん・かぶ・みょうが・セロリ
の５点セットなのですが、
なんでも入れて大丈夫なので
今後いろんな野菜で試したいと思っています。

中身の野菜を変えれば飽きなく食べれますし、
らっきょう酢は無くなるまで何度も使えます。
（二回目以降は一度煮たてて
　お酢と砂糖で少し味を調整するとGOODです）

皆さんも是非お試しくださいね＾＾

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